Соус из сушеных грибов

Соус из сушеных грибов – прекрасное дополнение к бобовым, картофельным, крупяным, макаронным и овощным блюдам.

Ингредиенты для приготовления соуса из сушеных грибов:

Грибы сушеные 50 г
Масло сливочное 40 г

Мука 15 г
Соль по вкусу

Способ приготовления соуса из сушеных грибов:

1. Отварить грибы до готовности;

2. Муку поджарить в масле до светло-коричневого цвета;

3. Смешать 2 стакана грибного бульона с мукой и поставить на слабый огонь на 15—20 мин;

4. Отваренные грибы мелко нарезать, слегка обжарить в масле, а затем добавить в бульон, посолить и прокипятить.

Комментировать