Рецепты рубрики "Первые блюда"

Холодный борщ с грибами

холодный борщ

Холодный борщ  с грибами – простое летнее блюдо из свежих овощей.

Ингредиенты на холодный борщ:

сушеные грибы 5—6 штук
лук 100 г
свекла 100 г
морковь 100 г
капуста белокочанная 250 г
яблоко сорта «антоновка» 150 г
чеснок 2 — 4 дольки (далее…)

Борщ с сушеными грибами

борщ с сушеными грибами

Борщ с сушеными грибами готовится с квашеной кислой капустой, которая придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты на борщ с сушеными грибами:

грибы сушеные 10 г
капуста квашеная 60 г
масло 25 г
маргарин 25 г
томат-пюре 25 г (далее…)

Суп из сушеных грибов

суп из сушеных грибов

Суп из сушеных грибов – старое, доброе, и недорогое русское блюдо. Вкус супа из сушеных грибов можно разнообразить кислым молоком и вареными яйцами.

Ингредиенты на суп из сушеных грибов:

грибы сушеные 150 г
масло 75 г
лук 100 г
перец болгарский красный 200 г (далее…)

Грибной суп из шампиньонов

грибной суп из шампиньонов

Ингредиенты на грибной суп из шампиньонов:

грибы белые 50 г
масле сливочное 20г
лук репчатый 20 г
морковь 50 г
картофель 50 г
петрушка 2 г
мука пшеничная 20 г
лук зеленый 20 г (далее…)

Борщ с грибами

борщ с грибами

Ингредиенты на борщ с грибами:

грибы свежие 300 г или сушеные белые 40 г
масло 50 г
коренья сельдерея и петрушки 2— 3 штуки
картофель 500 г
свекла 300 г
мука 5 г
лук 200 г
томат-пюре 25 г (далее…)

Грибной бульон

грибной бульон

Ингредиенты на грибной бульон:

грибы свежие 1 кг или сушеные (белые, моховики, подберезовики, подосиновики)  100 г

Белые грибы дают прозрачный, ароматный грибной бульон, другие виды грибов лучше использовать для заправочных супов, нежели для бульонов. (далее…)