Соус грибной основной

Соус грибной основной – прекрасное дополнение к различным видам мяса и птицы. Соус следует подовать горячим.

Ингредиенты для приготовления грибного соуса основного:

Шляпки грибов 150 г
масло сливочное 50 г
сливки 250 г
белый соус 600 г (масло сливочное или жир 50 г, мука 50 г, бульон мясной 500 г).

Соус из сушеных грибов

Соус из сушеных грибов – прекрасное дополнение к бобовым, картофельным, крупяным, макаронным и овощным блюдам.

Ингредиенты для приготовления соуса из сушеных грибов:

Грибы сушеные 50 г
Масло сливочное 40 г

Мука 15 г
Соль по вкусу

Холодный борщ с грибами

холодный борщ

Холодный борщ  с грибами – простое летнее блюдо из свежих овощей.

Ингредиенты на холодный борщ:

сушеные грибы 5—6 штук
лук 100 г
свекла 100 г
морковь 100 г
капуста белокочанная 250 г
яблоко сорта «антоновка» 150 г
чеснок 2 — 4 дольки

Бутерброды с запеченными грибами

бутерброды с запеченными грибами

Бутерброды с запеченными грибами получаются очень ароматными за счет запекания шампиньонов, поскольку запеченные грибы напоминают по вкусу приготовленные на костре.

Продукты на бутерброды:

шампиньоны 200 г
соль
масло сливочное 30 г

Салат с грибами с овощами

салат с грибами и овощами

Салат с грибами и овощами можно заправить по Вашему желанию, как маслом, так и майонезом. Также вкусно получается этот салат со сметаной, она придает грибам нежность.

Ингредиенты на салат c грибами и овощами:

грибы 200 г
картофель 200 г

Блинчатый пирог

блинчатый пирог

Блинчатый пирог – хорошая альтернатива обычным блинам и блинам с начинкой. Благодаря дрожжевому тесту в рецепте, пирог не оставляет чувства тяжести в желудке.

Ингредиенты на блинчатый пирог:

дрожжи 40 г
масло сливочное или растительное 45 г
мука 1 кг

Блинчики с грибами

блинчики с грибами

Блинчики с грибами - универсальное блюдо для всей семьи, подходящее на завтрак, обед или ужин. Подавать их можно со сметаной, кетчупом или любым другим соусом по Вашему вкусу.

Ингредиенты на блинчики с грибами:

Борщ с сушеными грибами

борщ с сушеными грибами

Борщ с сушеными грибами готовится с квашеной кислой капустой, которая придает ему неповторимый вкус.

Ингредиенты на борщ с сушеными грибами:

грибы сушеные 10 г
капуста квашеная 60 г
масло 25 г
маргарин 25 г
томат-пюре 25 г

Эскалоп из свинины с грибами

эскалоп из свинины с грибами

Эскалоп из свинины с грибами вкуснее всего получается с шампиньонами. Блюдо готовится не быстро, но результат того стоит!

Ингредиенты на эскалоп из свинины с грибами:

свинина со спинной части или с задней ноги 120 г
лук репчатый 40 г
шампиньоны 50 г

Свинина тушеная с грибами

свинина тушеная с грибами

Свинина тушеная с грибами и картофелем достаточно сытное питательное блюдо. На гарнир к нему лучше всего подходят блюда из свежих овощей.

Ингредиенты на свинину тушеную с грибами:

свинина 300 г
грибы свежие 300 г или соленые 150 г
лук репчатый 100 г